Картофельные рулетики с мясом - сытный ужин, к которому не нужен гарнир

Подойдет и к приходу гостей - вы не ударите в грязь лицом.
⠀

Не так давно увидела в интернете рецепт, который мне приглянулся с первого взгляда. Опробовала его и не пожалела - такое блюдо понравится и семье, его не стыдно поставить и к приходу гостей.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

⠀
Ингредиенты:

- сырой картофель - 5-6 крупных штук;

- фарш - 600 граммов;

- репчатый лук - 2 штуки;

- куриные яйца - 2 штуки;

- пшеничная мука - 4-5 столовых ложек;

- сыр (любой сорт) - 100 граммов;

- сметана любой жирности - 2-3 столовые ложки;

- соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала сырой картофель нужно натереть на терке, добавить мелко измельченный лук, яйца, муку.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Все перемешать.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Дальше я выкладываю часть картофельной массы ложкой на разогретую сковородку, разравниваю на дне и обжариваю

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Каждый блин обжариваю с двух сторон.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Сырой фарш солю и перчу, перемешиваю.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

На каждый обжаренный блин также ложкой выкладываю сырой фарш, разравниваю.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Закручиваю блин рулетом.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Все получившиеся рулетики выкладываю в форму для запекания, покрываю сверху сметаной.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Сметану разравниваю силиконовой кисточкой.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Сверху накрываю форму фольгой и ставлю блюдо в духовку на полчаса.

После этого снимаю фольгу, посыпаю рулетики тертым сыром и ставлю в духовку еще на 5-10 минут.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Готовое блюдо украшаю измельченной зеленью.

Фото: https://www.instagram.com/p/CQ3uL2fKv5H/

Если вам понравился рецепт и вы планируете его приготовить, ставьте "+" в комментариях.

И, конечно, ставьте лайк.