Никогда не верила, что стрелки чеснока могут быть вкусными. А оказывается, их можно жарить или тушить не только как самостоятельное блюдо, но и миксовать с другими овощами. Спасибо друзьям, которые будучи у нас в гостях, научили меня их готовить.
Это такая вкуснятина, что пальчики оближешь, жаль что стрелок много не бывает.
Нам понадобится:
- Нарезанные чесночные стрелки
- 1-2 моркови
- 2-3 штуки репчатого лука
- Томатная паста или любой кетчуп
- Любая зелень
Стрелки нужно промыть, отрезать сами стрелы (соцветия с семенами) и выкинуть их.
Остальное нарезаем на кусочки и отправляем на сковородку с растительным маслом обжарить до мягкости.
Пока стрелки поджариваются на медленном огне, я тру одну морковь на тёрке, а другую нарезаю брусочками. Так будет вкуснее.
Лук нарезаю полукольцами, можно даже целыми кольцами.
Любую зелень, какая найдётся в доме, так же нарезать, с ней блюдо вкуснее.
Проверяем стрелки на мягкость, если уже мягкие, скидываем к ним сразу лук и морковь, и добавляем томатную пасту или кетчуп, у кого что есть. У меня пасты не нашлось, поэтому я использовала кетчуп.
Теперь солим, перчим и наливаем немного воды на глаз, чтобы протушилось. Тушим до полной готовности под закрытой крышкой, в конце добавляем зелень, и наше блюдо с чесночным стрелками готово.
Получается красивым и вкусным, с минимальными затратами продуктов и времени.
Приятного аппетита!