Лето окончательно вступило в свои права, а это означает, что на территории нашей страны воцарилась тёплая, местами безудержно жаркая погода. И в течение дня, когда под лучами палящего солнца плавится не только асфальт, но и тело, хочется эффективно и быстро освежиться. Освежиться в данном контексте означает – сбалансировать температурный режим тела и пополнить запасы влаги в организме и водно-солевой баланс. Ведь, обезвоживание наряду с высокой температурой могут привести к серьёзным последствиям. Чтобы этого не случилось, освежаться нужно с умом. На полках продуктовых магазинов летом представлена масса товаров, призванных помочь нам в этом. Однако, освежать по-настоящему и с пользой способны далеко не все они. Некоторые создают лишь иллюзию охлаждения, а затем ухудшают ситуацию ещё сильнее. Из этого поста вы узнаете, какие продукты должны пополнить ваш рацион в жару, а каких лучше избегать или свести их употребление к минимуму.
Что спасает от жары?
Вода. Этот первоэлемент находится на топовом месте в рейтинге лучших способов спастись от жары. Пить её нужно в полтора-два раза больше, чем обычно. Тогда водно-солевой баланс будет сохраняться в норме. Минеральная, очищенная, без газа или слабо газированная, она жизненно необходима человеку в те моменты, когда температура ползёт вверх и просто зашкаливает. Однако, не стоит пить ледяную воду. Сильно контрастируя с температурой тела, она способна нанести вред, а вы в разгар отпуска рискуете слечь с ангиной.
«Увлажняющие» фрукты и овощи.
К дарам природы, в которых содержится достаточное количество воды, относят цитрусовые, арбуз, клубнику, дыню, нектарины и абрикосы. Хорошо спасают в жаркую погоду натуральные фруктово-ягодные компоты и морсы с минимальным содержанием сахара. Не забывайте и о смузи. При этом, смузи можно готовить, как из фруктов, так и из овощей и трав. Из овощей диетологи рекомендуют налегать на огурцы, сельдерей, цуккини и латук.
Летние блюда. Королева летнего меню – окрошка.
Они тоже на отлично справляются с поставленной задачей. И не столь важно, готовите вы её на квасе или на кефире, обе заправки прекрасно освежают в жару и наполняют наш организм влагой. Позаботьтесь о том, чтобы огурцов, редиса, свежей зелени и жидкой составляющей в окрошке было существенно больше, чем колбасы. Этот продукт обладает сомнительной репутацией, поэтому в пользу здоровья лучше добавить больше овощей. Родственники и соратники окрошки в борьбе с жарой – холодные супы других кухонь мира. Это испанский гаспаччо, литовский свекольник и турецкий суп тартар. Попробуйте разнообразить ими летнее меню, и вы будете ежедневно чувствовать себя в тонусе.
Каркадэ, травяной, белый и зелёный чай.
Да-да, вы не ослышались, чай, причём горячий. Но, без сахара и в лёгкой концентрации. Секрет этого напитка в том, что, попадая в организм в меру горячим, в жаркую погоду он активизирует процесс терморегуляции. Кожа интенсивно выделяет пот, и тело естественным способом охлаждается. Кроме того, чай является природным антиоксидантом, эффективно борется с вялостью, наполняет нас силами, дарит молодость и тонус. Теин (чайный кофеин) в отличие от того, который содержится в зёрнах кофе, оказывает лёгкий возбуждающий эффект, но без вреда для сердца и сосудов. А если вам не по вкусу горячий напиток, заварите его заранее, остудите и пейте, добавив несколько кубиков льда. В качестве подсластителя можно использовать мёд.
Что не спасает от жары?
Мороженое. Репутация этого замечательного десерта ни коим образом не пошатнётся после внесения в данный список, ведь лето без мороженого сложно вообразить. В антирейтинг оно попало лишь потому, что, хоть и охлаждает организм, но совсем не утоляет жажду (даже замороженный лёд). Кроме того, от этой сладости ещё больше хочется пить. А ещё, мороженое, будучи холодным десертом, может негативно отразиться на здоровье. Неконтролируемое его употребление в жаркую погоду иногда приводит к ангине. Кроме того, оно весьма калорийно: в нём много сахара и жира. Поэтому, просто будьте осторожны, особенно, если мороженое ест ваш ребёнок.
Сладкие газировки.
Даже будучи охлаждёнными, эти напитки не приносят пользы в жаркое время. Их состав оказывает на организм негативное воздействие, поскольку они являют собой бомбу замедленного действия. Посудите сами: переизбыток сахара, бешенная концентрация ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса в тандеме со сладостью дают сильный удар на печень и другие внутренние органы, вызывая ожирение и провоцируя возникновение злокачественных опухолей. Если учитывать, что такие напитки ещё и способствуют набору веса, то аргументов в их сторону просто не находится. Кроме того, эффект утоления жажды от них весьма кратковременен. Очень скоро вы захотите обычной воды. Так зачем испытывать организм на прочность?
Слабоалкогольные напитки.
В первую очередь речь идёт о пиве и его всевозможных вариациях. Разумеется, глоток холодного пенного в конце тяжёлого летнего дня может стать приятным вознаграждением за труды. Однако, спасаться пивом в течение всего дня не рекомендуется. Во-первых, потому, что алкоголь в жару губителен. А тонизирующий эффект от пива держится недолго. Очень скоро на смену тонусу приходит сонливость и желание продолжить, что может иметь самые непредсказуемые последствия. Вообще алкоголь и жара – это два несовместимых понятия.
Энергетики.
Эти продукты сконцентрировали в себе максимальную опасность, особенно, если они в придачу к своему без того ядрёному составу, содержать ещё и алкоголь. Употреблять их категорически не рекомендуется, особенно в жару, поскольку существует неутешительная статистика смертей после таких излияний.