Ингредиенты на 2 порции:
🐟Тунец филе - 300 гр.
🍶Масло оливковое - 30 мл.
🍋Лимон - 0,5 шт.
🌽Кукуруза консервированная - 1 банка
🧈Масло сливочное - 30 гр.
🧂🌶Соль, перец - по вкусу
🧅Лук шалот или крымский - 50 гр.
🌶Перец свежий - 0,5 шт.
🍷Белое вино - 100 мл.
🧄Чеснок - 2 зуб.
Процесс приготовления:
Лук, перец, чеснок и кукурузу обжариваем на оливковом масле с добавлением сливочного масла. Солим, перчим. Добавляем вино и выпариваем. Пробиваем в блендере до однородной массы.
Тунец солим, перчим, поливаем оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Маринуем 5 минут.
Обжариваем на гриле или обычной сковороде с добавлением чили и чеснока по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита 😉
