Жара и ливни сделали свое дело, и наш виноград, что называется, попер. Ох как попер! Вот, смотрите сами.
И мы уже начали борьбу с этим буйством нежелательной растительности. Почему нежелательной? Потому что нам нужно, чтобы все силы лозы уходили не в пышные зеленые побеги, а в скромно зреющие под ними грозди, которые, кстати сказать, эти побеги еще и от солнца загораживают. И от ветра тоже. Недостаток солнца мешает грозди правильно развиваться и набирать сахар, а отсутствие проветривания создает влажность, которую так любят грибки и бактерии, вызывающие болезни. Поэтому режем все срочно, а иначе побеги одеревенеют и удалить их можно будет, только сломав и повредив лозу.
Процесс удаления зеленых побегов называется чеканкой и раньше всегда проводился вручную. С ужасом и трепетом слушаем мы рассказы старших товарищей, которым довелось отрабатывать трудовую повинность в школе или институте, выезжая на чеканку! И тихо радуемся тому, что у нас для этих целей уже есть специальные ножи, цепляющиеся на трактор – получается и быстрее, и гуманней.
В следующем видео Игорь Петрович, наш главный агроном, объяснит, как должны работать ножи для чеканки, чтобы срезы получались аккуратные.