Сейчас как раз начинается сезон сбора маленьких кабачков и этот рецепт приготовления будет очень актуален.
Цукини сами по себе - это очень полезный и вкусный продукт. А приготовленные по этому рецепту, они получаются еще и очень нежными и буквально таят во рту. А сколько полезных веществ и микроэлементов содержится в этом блюде... Итак, рассказываю сам рецепт.
Ингредиенты
- Цукини (или молодые кабачки) 0,5 кг;
- Лук 70 гр;
- Масло растительное 30 гр;
- Укроп 50 гр;
- Яйцо куриное 2 шт.
Рецепт
Поскольку у нас основным ингредиентом являются цукини, то нам необязательно их чистить от кожи и семян. Поэтому просто моем, и нарезаем кольцами или полукольцами.
Лук также моем, чистим и нарезаем полукольцами.
На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем подготовленный лук. Слегка обжариваем.
Затем добавляем нарезанные цукини. Солим, перчим и обжариваем.
В это время берём два яйца и взбиваем из венчиком. А потом заливаем получившейся смесью наши жареные цукини. Накрываем крышкой и доводим до готовности в течение 5-7 минут.
Сверху посыпаем мелко рубленным свежим укропом.
Как вы могли заметить, это очень быстрый и лёгкий в приготовлении рецепт жареных цукини. Этим рецептом пользуется вся моя семья и нам очень нравится. Поэтому решила и с вами проверенным рецептом поделиться.
А у вас есть любимый способ приготовления цукини? Если да, расскажите об этом в комментариях.
До новых встреч!