Блюда из яиц
Что может быть быстрее на завтрак, чем яичница? А сколько вы знаете вариантов быстрого перекуса из яиц? Давайте создавать кулинарную книгу вместе, поделитесь своими рецептами в комментариях.
А сегодня я подкину вам несколько идей, как можно разнообразить завтрак блюдами из яиц.
Для приготовления кавурмы понадобится:
· 500 грамм стручковой фасоли
· 2 яйца
· 5 столовых ложек оливкового масла
· 1 десертная ложка томатной пасты
· 1 луковица
· Соль и черный перец по вкусу
Для заправки:
· Полстакана греческого йогурта (несладкого, без наполнителей)
· 1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Фасоль хорошо промыть, после этого порезать стручки длиной около 1 см. Поместить их в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала фасоль. Когда стручки станут мягкими, воду необходимо слить и промыть их под струей холодной воды.
Оливковое масло хорошо разогреть на сковороде, обжарить на нем мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавим туда же фасоль и томатную пасту, поперчим и хорошо перемешаем.
Яйца разбить а миску и взбить их венчиком, после этого вылить на сковороду к овощам, посолить и прожарить несколько минут.
Перед подачей сделать заправку из несладкого йогурта с чесноком. Перед подачей на стол, блюдо полить заправкой.
Приятного аппетита и пусть ваш стол всегда будет полон!
