Борщок с острыми гренками рецепт

Для приготовления блюда нам понадобятся:

· 1,5 л мясного бульона

· 200 г вареной говядины

· 1 морковь

· 1 головка репчатого лука

· 400 г свеклы

· 10 г 9%-ного уксуса

· Красный молотый перец

· Соль

Для гренок:

· 300 г пшеничного хлеба

· 100 г сыра

· 3 яичных желтка

· 50 г сливочного масла

· 40 г томата

· Красный молотый перец

В бульон добавить спассерованные морковь, лук, тертую сырую свеклу и уксус. Положить говядину, соль, красный молотый перец.

Сыр натереть, смешать с желтками, томатом, перцем. Намазать обжаренные ломтики хлеба, запечь в духовке.