Итак, обнаружив, что стало сложно найти просто IPA, я отправился на ее поиски. И хотя я не планировал тут повторяться контентом с инстаграмом, но не написать про "Лосось в поисках IPA" я просто не мог. Итак, сначала это были просто разовые покупки
Главные критерии: в идеале это должен быть вест-кост, но подумав, я решил что подойдут и Session и Double, лишь бы не NE. Желательно не старше двух месяцев (впрочем, импорту я дал послабление). В итоге в первом магазине под эти требования подошел практически только Salden's, чье пиво я не пил сто лет. Горечь в травянистость, зато почти нет карамели. В целом неплохо, хотя, как мне кажется, хмель не очень раскрыт. Но это похоже на то, что я искал, ипа и не мутная )
Обычная ипа в английском стиле. Горечь травянистая, не сильная. В стиле, не более. Из плюсов: продаётся в супермаркетах.
Ну а потом решил брать сразу по три штуки на сравнение. Первые три вынесены на обложку )
Карамельно-сладкое начало, горечь в конце. В целом неплохо, но вообще нет насыщенности вкуса. Спасибо, что сладости маловато.
Такое чувство, что в одном чане с Чибисом варилось. Вообще почти что тоже самое, но в начале чуть меньше сладости и чуть больше горечи. А так - никакого дабл, тоже самое.
Тут тоже нет сладости. Правда вест-коста тоже нет (хотя тут прямо обещали!). Травянистая горечь, не очень сильная. Ближе к Англии, но трава- полынь какая-то.
Итог: пить можно все. Ближе всего к стилю, кмк, Paradox. Второй раз не взял бы ничего.
Второй заход был вот таким
Удивительно, но в магазине "Беру выходной" (районный, не флагманский!) выбор IPA был такой, что пришлось взять и импорт тоже ) Потому что требованию "не старше двух месяцев" из российского соответствовал Бакунин и еще что-то, что я уже пил )
Аромат приятный, цитрусовый. Вкус скорее травянистый, американских хмелей не чувствую. И водянисто. В целом - это ипа, без карамельки, не вест-кост (хотя обещали!) и малость водянистая. Разок можно, повторять не буду.
Это не вест-кост! Это Англия (точнее Шотландия)! Цветочки, трава... и да, ей без малого год. Она норм, вполне норм. Хорошая английская ипа. Видимо английские хмели, поскольку не такие яркие, как американские, со временем не так сильно теряют в ароматике и вкусе.
Ему почти год, что, конечно, нечестно. Но это вест-кост, но хмеля тут явно устали. Уверен, что свежее оно прям вот в стиле, сейчас это просто такой вест-кост на минималках. Горечь и аромат подвыветрились. Но это максимально из подборки в стиле. Где бы найти его свежим?
Бонус. Освежить сосочки, напомнить себе настоящий вест-кост.
3 месяца с розлива, за 216 р по скидке во Вкусвилл! Это же праздник какой-то! Хмелевая горечь, немного сосны, чуть вяжущее послевкусие. Это, конечно, самый топ на подборки, но это вне конкурса. Я его уже далеко не первый раз пью )))
А тем временем в холодильнике уже ждет своего часа следующая троица. И там все российское, две пивоварни весьма известных и одна - новая, я от нее еще вообще ничего не пробовал. Заинтриговал? )