Салат "Шанхай" с курицей, ананасами и шампиньонами

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Сегодня мы приготовим салат "Шанхай" с кисло-сладким вкусом. Легкий салатик готовится довольно быстро, а выглядит празднично. Заправим салатик домашним майонезом, который приготовим самостоятельно дома.

Салат "Шанхай" с курицей, ананасами, грибами и сыром

Нам понадобятся:

• филе куриное - 400 гр
• ананасы консервирован. - 250 гр
• кукуруза консервирован. - 150 гр
• шампиньоны маринован. - 300 гр
• сыр твёрдый - 250 гр
• оливки - 50 гр
• майонез домашний - 2-3 стол. л.
• соль с перцем - по вкусу

Приступим:

• Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
• Маринованные шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками.
• Ананасы консервированные нарежьте средними кубиками.
• Сыр натрите на крупной тёрке.
• Оливки порежьте пополам.
• Теперь соедините все ингредиенты в миске и добавьте сладкую консервированную кукурузу
• Поперчите и перемешайте. Соль только по предпочтениям.
• Добавьте домашний майонез и перемешайте.
• Выложите салат на блюдо, устеленное салатными листьями или на листья пекинской капусты.

А теперь к этому салатику приготовим домашний майонез. Рецепт простой, но понадобится миксер или блендер. У кого, что есть.

Майонез домашний к салату "Шанхай"

На самом деле майонез домашний подходим для любого блюда. Готовится из полезных и доступных ингредиентов без добавлении химии. Домашний майонез всегда получается удачным и вкусным.

Как известно, в промышленный майонез добавляются вкусовые приправы и ароматизаторы, которые негативно влияют на наше здоровье и фигуру.

Ингредиенты:

• яичные желтки - 2
• горчица - 1 стол. л.
• масло растит. - 150 гр
• сок лимона - 0,5 стол. л.
• соль - одна третья чайн. л.
• сахар - половина чайн. л

Как приготовить:

• Все продукты долны быть теплыми, т.е. не из холодильника.
• В удобную миску положите желтки, горчицу, сахар, соль, лимонный сок и взбивайте миксером 1 минуту.
• А теперь помаленьку, порциями вливайте масло и продолжайте взбивать.
• Не вливайте масло все сразу, так у вас ничего не получится. Только помаленьку.
• Через пару минут вкусный майонез готов!
• С таким майонезом салаты намного вкуснее и полезнее.

https://krasotkasila.ru/salaty/salat-shanhaj-s-…i-i-shampinonami/