Сегодня хочу поделиться рецептом гарнира из картошки. Горчица в нём особо не чувствуется, а вкус получается сладковатым. Готовится несложно, а в итоге получается отличное дополнение к мясу, курице, рыбе. Подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол. Если гостей будет много, то делайте двойную или тройную норму.
Ингредиенты
- картофель - 600 г. (4 крупных шт.)
- горчица - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зуб.
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- вода
Приготовление
Картофель хорошо моем и очищаем от кожуры. Если картофель молодой, то можно не чистить. Ещё раз споласкиваем.
Нарезаем на довольно крупные куски. У меня картошка большая, я разрезала на 6 частей.
Опускаем картошку в кастрюлю и заливаем водой, можно немного присолить. Доводим до кипения и варим 5 минут.
В это время поставим разогреваться духовку до 200 градусов и сделаем заправку. В мисочку кладём горчицу, наливаем растительное масло. Чеснок чистим, споласкиваем и выдавливаем через чеснокодавку в миску с заправкой.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Картошка сварилась, откидываем её на дуршлаг, пусть стечёт вода. Перекладываем в большую миску и хорошо солим. Выливаем подготовленную заправку. Можно также поперчить.
Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 5 помариноваться.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него картофель. Отправляем противень в разогретую духовку минут на 30-40.
Запекаем до румяной корочки и готовности картофеля. Молодая картошка готовится быстрее. Моей духовке понадобилось 30 минут. Проверить готовность можно проткнув вилкой толстый кусочек.
Подавать такой картофель можно к любому основному блюду. Обязательно попробуйте приготовить такой незамысловатый и вкусный гарнир. Приятного аппетита!
На моём канале есть и другие рецепты запечённого картофеля, например, Закусочная картошка по-деревенски или Необычный гарнир, запечённая картошечка в пакете, обязательно приготовьте и их тоже.
А какую картошку на гарнир готовите Вы? Поделитесь своими секретами в комментариях, также подпишитесь на мой канал, поделитесь этим рецептом в соцсетях и поставьте лайк!!!