Лето в разгаре, и на наших столах появляется всё больше его даров. Мы уже успели полакомиться клубникой, малиной, кто-то баловал себя разнообразием салатной зелени, редисом.
В наших краях пришла пора цветения и созревания кабачков. Вкус свежесорванного плода со своей грядки тонок и насыщен. Однако у кабачков хороши не только плоды, но и его прекрасные огромные жёлтые цветки.
Ранним утром они раскрываются и к ним летят пчёлы со всей округи. Так нравится им их нектар. Вот в это раннее утреннее время я обычно и собираю цветки для изысканного завтрака.
Двадцать-тридцать штук обычно достаточно для семьи. Собирать нужно мужские соцветия, без завязи. Собранные цветки обмываем водой, освобождает от чашелистиков и окунаем в приготовленный кляр.
Рецепт кляра у каждого может быть свой. Я беру 3-4 яйца, щепоть соли, немного воды и муку, венчиком размешиваю, и получается "жидкая сметана".
Разогреваю на плите сковороду, наливаю растительное масло, как для оладушек. Хорошо обмакнув цветки в кляре, выкладываю на разогретую сковороду, обжариваю 1-2 минутки с каждой стороны до румяной корочки.
Получается очень вкусно, нежно. Подать к столу можно со сметаной или с любимым соусом. Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Левичева, Белгородская область.
Рубрика ПРИРОДНАЯ КЛАДОВАЯ #травывестникрп, #природныерецептывестникРП
Мы во всех социальных сетях: #vestnikrp
********************************
Читать еще:
Сим-сим: закрывающий двери болезням "сезам"
Рецепт выпекания хлеба на сковороде
Творожное печенье с курагой и яблочной начинкой
Золотое солнышко – одуванчик под ногами
Тёртый пирог с ягодами без сахара
Чистим зубы чем — щёткой? Нет, палочкой!
Диетический овсяной кекс на десерт
Без покупных кексов и телевизора
Если Вам была полезна статья и Вас не затруднит, нажмите, пожалуйста, палец ВВЕРХ и ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал, для нас это ВАЖНО!
*******************************
По вопросу размещения ваших материалов обращайтесь к Альберт
или через WhatsApp +7 939 332 94 04
Благотворительную помощь можно направить на карту СБ № 4276134009612967 (Светлана Васильевна Зенина) с пометкой «благотворительное пожертвование на развитие Вестника РП».