Датчане просто обожают картофель и все, что с ним связано. Согласно последнему заявлению Статистического управления Дании, каждый датчанин съедает около 40 кг картофеля в год. Это, конечно же, меньше, чем 120 кг, которые употребляли жители королевства в середине 1800-х годов, но все же не мало.
Так что же готовят датчане из картофеля?
Вареный картофель
Самое популярное блюдо на датских столах – вареная картошка. Она может подаваться к любым блюдам, а особенно к мясным, и обязательно поливается коричневым соусом. Кстати, в датской кухне коричневый соус (brun sovs) является очень распространенным соусом с мясной основой, загущенным с помощью ру или окрашенным карамелизированным сахаром (brun kulør или madkulør).
Печеный картофель
Тут, как и у россиян, множество вариаций для приготовления этого блюда. Картофель можно порезать, оставить цельным, посыпать орегано, тимьяном, предварительно отварить или запечь сырым.
Картофель, запеченный в сливках
Вариант для тех, кто не хочется возиться с соусом. Выглядит вкусно, но не совсем полезно для фигуры. Блюдо получается достаточно калорийным!
Пламенная любовь
Ну а если вам захочется чего-нибудь романтичного, то можно приготовить традиционное датское блюдо «Пламенная любовь» (brændende kærlighed). Это картофельное пюре, на которое сверху кладут обжаренные кусочки бекона и украшают зеленью.
Салат из картошки
Вкусный и сытный вариант для лета. Главная фишка этого блюда – мягкая заправка из сметаны с йогуртом. Она дает сливочный вкус, который подчеркнет мягкую текстуру картофеля.
Картофель в карамели
Это традиционное блюдо к рождественскому столу. Еще этот вариант приготовления картошки называют «коричневая картошка» (brunede kartofler), а заготовки для него (очищенный картофель в стеклянных банках) активно продаются в местных супермаркетах. Это блюдо для аналогии можно сравнить с яблоком в карамели или с советским петушком на палочке.
Картофельная пицца
Для фанатов пиццы у датчан есть свой рецепт – с картофелем, маскарпоне, луком и соусом песто. Такая закуска точно удивит ваших друзей или домочадцев!
Захотелось приготовить что-то из нашего списка? Скорей на кухню! А теперь оглянитесь и подумайте, а все ли вам нравится на ней? Напомним, что в новом жилом квартале iLove будущие жильцы могут выбрать уже готовую дизайнерскую отделку квартиры, в том числе и в кухонной зоне: в современном, неоклассическом и, конечно же, в скандинавском стиле.
Выбирая квартиру с отделкой в ЖК iLove, вы получате не только качественный ремонт материалами от мировых производителей, но и кухонный гарнитур от немецкого бренда Nolte. Продукция фабрики Nolte Küchen известна по всему миру и неоднократно завоевывала звание самого популярного немецкого бренда по оценке Немецкого Института качества обслуживания (DISQ). Ежедневно фабрика производит 850 кухонь с неизменно высоким качеством и немецкой точностью.
Получить консультацию можно в офисе продаж по адресу: ул. Бочкова, 11 или по телефону +7 (495) 185-06-46 с 9:00 до 21:00 ежедневно без обеда и выходных.