Стейки получаются сочными, если соблюдать правильное время приготовления. Ингредиенты: 2 стейка из свиной корейки толщиной 1см оливковое или другое растительное масло приправы для мяса сливочное масло веточка розмарина соль БЖУ на 100г: Белки - 31.3г Жиры - 13.5г Углеводы - 1.2г Калорийность - 252 кал Приготовление: Понравилась статья? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Стейки получаются сочными, если соблюдать правильное время приготовления.
Ингредиенты:
2 стейка из свиной корейки толщиной 1см
оливковое или другое растительное масло
приправы для мяса
сливочное масло
веточка розмарина
соль
БЖУ на 100г:
Белки - 31.3г
Жиры - 13.5г
Углеводы - 1.2г
Калорийность - 252 кал
Приготовление:
- Мясо промокнуть бумажными салфетками, сбрызнуть оливковым (можно заменить на подсолнечное) маслом и добавить приправы к мясу по вкусу. У меня смесь грузинских трав. Не солить!
- Оставить мариноваться минимум на полчаса.
- Сковороду гриль разогреть на сильном огне (можно использовать и обыкновенную сковороду).
- Выложить стейки на сухую сковороду, не убавляя огонь. Засечь 3 минуты.
- Мясо перевернуть. Жарить ещё 3 минуты.
- Снова перевернуть. Положить в сковороду сливочное масло и веточки розмарина. Жарить ещё по 2 минуте с каждой стороны.
- Готовые стейки выложить на тарелку, посолить, полить маслом из сковороды, накрыть крышкой и дать отдохнуть.
- Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!