Для этого рецепта я буду использовать два средних кабачка, общим весом 1 килограмм. Берем кабачки и натирает их на крупной терке. Далее необходимо очень хорошо посолить их. Берем чайную ложку соли и добавляем к нашему овощу. Затем все тщательно перемешиваем руками. После всего этого отправляем всю нашу массу на сито, чтобы вся лишняя жидкость утекала.
Затем берем получившийся кабачковым фарш, добавляем к нему одно яйцо и 4 ложки манной крупы. Все это очень хорошо перемешиваем и отправляем набухать еще примерно на 15 минут.
По истечении времени добавляем еще несколько ингредиентов. К нашему кабачковому фаршу необходимо добавить немного укропа, 100 грамм перетертого сыра, чайную ложку перца, ложку сухого чеснока и лука. все это тщательно перемешиваем и начинаем формировать наши котлетки.
Формируем наши котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем их на разогретую сковороду, на средний огонь. Обжариваем их до золотистого цвета, чтобы они запечатались, а далее ставит на медленный огонь и жарим до готовности. Примерно минут через 15-20 ваши котлетки готовы.
Всем приятного аппетита!
Блюдо получается очень вкусным и сочным. Прекрасно подойдет для какого нибудь застолья, а так же для семейного ужина. Этот рецепт совсем не затратный и все продукты легко найти. Приготовить очень просто.
Посмотреть другие интересные рецепты Вы можете на моем канале. Пожалуйста подписывайтесь и ставьте лайки