Печенье "Шоколадные орешки" в орешнице на газу смотрятся эффектно. Поставить на стол тарелочку с таким угощением - и уже нарядно, и уже торжественно. Красиво и стильно! В общем, если вдруг хочется удивить кого-то, это стоящий рецепт.
Как приготовить печенье "Шоколадные орешки"?
Ингредиенты для теста:
400 г муки;
260 г сливочного масла;
5 ст. л. какао;
2/3 ч. л. соды;
1/2 ч. л. соли;
2 яйца;
2 ст. л. крахмала;
3 ст. л. сахарной пудры опционально.
Ингредиенты для начинки:
100 г миндаля;
100 г горького шоколада;
200 г вареного сгущенного молока;
150 г сливочного масла.
Инструкция
- Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Положить их в чашу кухонного комбайна.
- Замесить мягкое тесто, округлить и убрать в холодильник минимум на 1 час.
- Отщипывая кусочки теста весом в 9-10 г, выпекать половинки "скорлупок" в орешнице на газу (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
- От готовых половинок печенья аккуратно срезать лишнее тесто.
- Крем. Смешать сгущенное молоко и растопленный шоколад, после чего взбить полученную массу со сливочным маслом.
- В конце добавить поджаренные и порубленные на кусочки орехи и срезанное со "скорлупок" тесто. Перемешать.
- Готовым кремом наполнить половинки печенья, склеить их попарно.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Печенье "Шоколадные орешки" в орешнице на газу". Другие интересные рецепты домашнего печенья можно найти в разделе " Печенье ".
Подписывайтесь на наш канал , чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!