Здравствуйте! Очень рада, что заглянули на мой канал! Спасибо всем, что уделяете время на чтение моих рецептов. Буду очень рада комментариям и подписке!
Наверное каждая хозяйка знает знаменитый соус Бешамель, ну а если нет, то сегодня предлагаю приготовить его. Белый сливочный соус подойдет как к рыбе, так и к мясу и многим салатам. Этот соус состоит из масла, муки и молока, может использоваться как самостоятельный соус, а также как основа для других соусов. Отлично подходит к лазанье, к жульену и другим блюдам. К соусу можно добавлять различные приправы из ароматных трав и каждый раз можно получать разные оттенки вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливочное масло - 75 г
- Мука - 75 г
- Молоко - 500 мл
- Соль - 1/2 ч.л
- Черный перец - 1/2 ч.л
- Молотый кориандр - 1/2 ч.л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В небольшую кастрюльку или сотейник отправляю сливочное масло и ставим на плиту растапливаться. Растапливаю масло помешивая венчиком.
Всыпаю муку и размешиваю до однородной массы.
Затем постепенно вливаю молоко и перемешиваю. Нужно чтобы получилась густая масса.
Теперь кладу СОЛЬ, ПЕРЕЦ и МОЛОТЫЙ КОРИАНДР. Вообще, в классическом рецепте есть мускатный орех, но мне почему-то он не нравится, поэтому я его не кладу.
Ну вот и все, теперь нужно немного поварить на слабом огне до загустения.
Соус Бешамель можно использовать как горячим, так и холодным, в зависимости от того, что готовите. Попробуйте приготовить, вам понравится! Приятного аппетита!
Здесь небольшая подборка простых рецептов на каждый день, переходите по ссылкам:
Очень сытная и вкусная домашняя пицца. Легкий рецепт.
Когда ужин быстро нужен. Куриная печень - простое и очень вкусное блюдо. Делюсь рецептом.
Покупаю куриную грудку и готовлю шикарную закуску. Наггетсы больше не покупаю!
Этот салат гарантированно понравится всем! Очень вкусный и оригинальный салат ГРАНД!
Как приготовить салат Мимоза. Пошаговый рецепт. Легкий и вкусный салат.
Беру картошку и делаю из нее отличную закуску к просмотру фильмов.
Теперь, если хочется яичницы, то готовлю её только так!
Фаршированные шампиньоны под сыром. Вкусное и ароматное блюдо без хлопот.
Ароматная лепешка с зеленью. Простой и легкий пошаговый рецепт.
Ароматный, нежный и оочень вкусный молодой картофель! Простой и быстрый рецепт.
Беру кусок мяса и готовлю шикарные Стейки, всего за 20 минут.