Малиновый пирог на раз-два 🔥
⠀
Простой рецепт вкусного летнего пирога🥧
⠀🍓🍒
✅Ингредиенты:
для теста:
творог - 150 гр,
сахар - 2 ст л (с горкой),
яйцо - 1 шт,
растительное масло - 6-8 ст л,
ванильный сахар (пакетик) - 10 гр,
разрыхлитель теста - 10 гр,
соль - щепотка
мука - 150 гр;
⠀
для начинки:
малина - 450 гр,
сахар - 170 гр,
кукурузный крахмал - 40 гр.
⠀
✅Способ приготовления:
1️⃣Тесто. Творог, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо смешать до однородности. В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель теста и соль. Частями сухие ингредиенты всыпать к творожной массе, заместить мягкое тесто. Готовое тесто выложить в форму, равномерно распределить и сформировать бортики высотой 1 см.
2️⃣Начинка. В сотейнике смешать сахар и кукурузный крахмал. Если малину используете замороженную, то предварительно разморозить и добавить в сотейник, аккуратно перемешать. Если малина свежая, то влить к сахару и кукурузному крахмалу сначала 30-40 гр воды, перемешать, а затем добавить малину. хорошенько перемешать до однородности. Далее, поставить сотейник на низкий огонь и постоянно помешивать, пока масса не загустеет.
3️⃣Сборка. Влить остывшую начинку на тесто и выпекать пирог при 180С - 35 мин.
⠀
Приятного аппетита!😋
