Помидоры маринованные "Ёжики" Взять плотные некрупные помидоры. Они красиво и аппетитно выглядят в банках. Помидоры вымыть и обсушить. Подготовить чеснок - соломкой. В помидорах сделать небольшие проколы 6-8 штук, воткнуть в эти проколы частички чеснока. Помидоры положить в стерильные банки, залить кипятком. Оставить на 15 минут Воду вылить в кастрюлю добавить рассол. Рассол: Вода -1 литр Соль -1 ст.ложка Сахар- 3 ст.ложки. Кипящим рассолом залить помидоры. В литровую банку добавить 1/2 ч.л 70%-ного уксуса и закатать. Помидоры получаются очень вкусными, и рассол замечательный-выпивается весь.