Огурчики маринованные "Кремлёвские Острые"
3 кг огурцов
200 г чеснока
3 ст. ложки соли
1 стакан сахара
4 ст. ложки
70%-ной уксусной эссенции
Огурцы нарезать на дольки толщиной в два пальца под углом, чтобы получились не кружки , а овалы.
Чеснок нарезать кубиком добавить к огурцам вместе со всеми ингредиентами. Перемешать , посуду закрыть крышкой и оставить на 4 часа, изредка встряхивая.
Затем огурцы плотно уложить в стерильные банки, залить соком, который образовался в кастрюле, и закатать.
Держать на холоде: в холодильнике или в погребе
