В сезон шашлыков всегда встает вопрос: как вкусно замариновать мясо. 🍗🍗🍗 Мы не очень любим жирную свинину, поэтому берем карбонат. Сегодня расскажу как сделать его сочным. Мясо - 1 кг; Лук репчатый - 4 больших; Минеральная вода с газом - 1 л; Перец чёрный; Соль; Приправа для шашлыка. Отличным вариантом будет если мясо настоится хотя бы ночь, но с данным маринадом его уже можно готовить через час. Приятного аппетита.
В сезон шашлыков всегда встает вопрос: как вкусно замариновать мясо. 🍗🍗🍗
Мы не очень любим жирную свинину, поэтому берем карбонат. Сегодня расскажу как сделать его сочным.
Мясо - 1 кг;
Лук репчатый - 4 больших;
Минеральная вода с газом - 1 л;
Перец чёрный;
Соль;
Приправа для шашлыка.
- Мясо режем на одинаковые средние кусочки и выкладываем в глубокую посуду.
- По вкусу добавляем соль, перец и приправу для шашлыка.
- Лук делим пополам. Одну часть режем кольцами, а вторую переминаем в блендере до состояния кашицы.
- Все добавляем к мясу и хорошо перемешиваем.
- Заливаем мясо минеральной водой и ещё раз перемешиваем.
- Даем настояться.
Отличным вариантом будет если мясо настоится хотя бы ночь, но с данным маринадом его уже можно готовить через час.
Приятного аппетита.