В жару организму необходим сбалансированный рацион питания, поэтому летний холодный борщ, насыщенный витаминами, будет кстати! Сделайте для себя этот вкусный холодник, и вы получите огромное удовольствие. Яркий суп свекольник – доступный каждому рецепт, который будет выручать в период жары. Оригинальная окрошка на обед может стать любимым сезонным блюдом! 📃Ингредиенты на рецепт борща: Подробное описание рецепта Всем приятного аппетита!
В жару организму необходим сбалансированный рацион питания, поэтому летний холодный борщ, насыщенный витаминами, будет кстати! Сделайте для себя этот вкусный холодник, и вы получите огромное удовольствие. Яркий суп свекольник – доступный каждому рецепт, который будет выручать в период жары. Оригинальная окрошка на обед может стать любимым сезонным блюдом!
📃Ингредиенты на рецепт борща:
- Кефир 1% 600 мл.л.
- Свекла отварная средняя 1 шт
- Огурец средний 1 шт
- Луковица 1 шт
- Яйцо 2 шт
- Лук укроп соль и перец по вкусу
- Отварной картофель 4 шт
Подробное описание рецепта
- Поставьте сотейник с водой на плиту, выложите в него промытый неочищенный картофель, отваривая его до готовности на среднем огне. Мелко нарежьте укроп, взятый в равных соотношениях с зеленым луком, выкладывая смесь в объемную миску, насыпая туда соль и хорошо разминая состав толкушкой. Отложите отдельно в маленькую миску 2 столовых ложки зелени.
- Нарежьте на тонкие круглые слайсы огурец, перекладывая его в миску к зелени, натирая в виде тонкой соломки отваренную свеклу, выкладывая массу в общую посуду. Нарежьте тонкими кольцами репчатый лук и переложите его в общую миску, добавляя туда молотую перечную смесь.
- Налейте в общую миску холодный кефир, основательно перемешивая все компоненты, давая приготовленному супу настояться несколько минут. Когда подойдет время, разложите холодный суп по порционным тарелкам, добавляя в каждую по ½ части отварного яйца. Подавайте суп к столу с отварным картофелем, посыпанным зеленью.
Всем приятного аппетита!