Ингредиенты:
Капуста белокочанная (можно использовать китайскую) - пол. кочна, мясо (я выбрала свинину), грибы шампиньоны, лук репчатый - половинка, марковь - 1-2 (зависит от размера), чеснок - 3зуб., зелень, специи по вкусу (у меня были хмели сунели) - 1ч.л. без горки, соль, перец, масло растительное, томатная паста - 1ст.л.
Приготовление:
В кастрюлю или казан (у меня утятница) налеваем масло, закидываем мясо и обжариваем с марковью, луком и чесноком до полуготовности, затем засыпаем грибы, добавляем томатную пасту. Солим и перчим по вкусу, посыпаем приправой. После того как мясо с грибами слегка обжарится, добавляем капусту и доводим до готовности (капуста не должна хрустеть), в конце засыпаем зелень и все хорошенько перемешиваем.
Салянка получается не очень жирная и вкусная.
Приятного аппетита!!!
