Ингредиенты:
молоко 3,2% - 1л.
кефир 3,2% - 1л.
Приготовление:
Берём большую кострюлю (лучше брать такую, к которой при кипячении молоко не пригарает), вливаем в неё молоко и на медленном огне доводим до кипения. Как только молоко закипело, добавляем кефир и снимаем с плиты. Перемешиваем, чтобы кефир равномернее распределился, закрываем крышкой и даём остыть. Когда содержимое остынет, в кастрюле будет чётко видно отделившуюся сыворотку и творог. Берём дуршлак, ставим его на глубокую тарелку или кастрюлю, кладём марлю, сложенную в несколько раз и даём стечь сыворотке.
На марле останется готовый творог.
Приятного аппетита!!!
