Это ОЧЕНЬ вкусная закуска!
Готовится быстро, съедается еще быстрее!
Пальчики оближешь! Для приготовления Вам понадобятся: - Шампиньоны - 1000 гр.;
- Майонез;
- Чеснок (свежий);
- Растительное масло;
- Молотая паприка (сладкая);
- Приправа "15 трав и овощей" от фирмы Русский Аппетит;
- Приправа "10 овощей" от фирмы Maggi;
- Черный перец (молотый) и Соль. Я предлагаю два рецепта маринадов для грибов - оба достойные и очень вкусные! ЗАВЯЗЫВАЕМ ОБА ПАКЕТА Хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час. Пока можно развести огонь, немного отдохнуть от суеты и посмотреть на пламя... завораживает... Нанизываем на шампур: Важно!!! Прокалывайте шампиньон накосо! Приятного аппетита!
Это ОЧЕНЬ вкусная закуска!
Готовится быстро, съедается еще быстрее!
Пальчики оближешь!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Шампиньоны - 1000 гр.;
- Майонез;
- Чеснок (свежий);
- Растительное масло;
- Молотая паприка (сладкая);
- Приправа "15 трав и овощей" от фирмы Русский Аппетит;
- Приправа "10 овощей" от фирмы Maggi;
- Черный перец (молотый) и Соль.
ШАМПИНЬОНЫ!
Я предлагаю два рецепта маринадов для грибов - оба достойные и очень вкусные!
- Грибы берём среднего размера или крупные!
Мелкие готовить тоже можно, но только россыпью на решетке для гриля, - я готовил на шампурах, а для этого лучше подойдут среднего размера или крупные. Их удобно насаживать на шампур и они не треснут, когда вы будете их насаживать. - Промываем и выкладываем их на бумажное или тканевое полотенце для того, чтобы ушла вся вода, которой Вы их промывали.
- Раскладываем грибы в пищевые пакеты (примерно поровну). Используйте плотные пакеты, т.к. в них грибы нужно будет перемешивать и лучше чтобы пакет при этом не порвался.
- Добавляем в оба пакета соль и чёрный молотый перец - на этом одинаковые ингредиенты для обоих маринадов заканчиваются.
1 маринад:
- Добавляем в пакет молотую паприку (сладкую). Не нужно скупиться.
- Добавляем три столовые ложки растительного (можно оливкового) масла и один тертый зубчик чеснока.
2 маринад:
- Добавляем универсальную приправу, которая состоит из овощей ("15 трав и овощей" от фирмы Русский Аппетит или "10 овощей" от фирмы Maggi). Её тоже можете не жалеть.
- Добавляем майонез 3-4 столовых ложки (подойдёт любой) и мелко нарезанный чеснок.
ЗАВЯЗЫВАЕМ ОБА ПАКЕТА
Хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.
Пока можно развести огонь, немного отдохнуть от суеты и посмотреть на пламя... завораживает...
- Перед тем, как насадить шампиньоны на шампур - еще раз все хорошо перемешайте в пакете.
Нанизываем на шампур: Важно!!! Прокалывайте шампиньон накосо!
- На фото хорошо видно как, чтобы шампур вошел у основания ножки, а вышел на окраине шляпки. Не нужно накалывать шампиньоны через центр ноги или шляпки,- высока вероятность что гриб просто треснет пополам.
- Ставим шампиньоны на угли и постоянно переворачиваем.
Не нужно держать на каждой стороне грибы дольше 1-2 минут - высохнут и подгорят.
- Получаем вот такую красоту и наслаждаемся вкусом и ароматом этой божественной закуски!
Приятного аппетита!