Жаркое лето - самое время побаловать себя традиционным блюдом знойных дней - окрошкой. Редакция КН посчитала, во сколько калужанам обойдется окрошка, исходя из средних цен в регионе.
Мы взяли самый распространенный рецепт:
- Вареная колбаса - 300 гр
- Яйца - 3 штуки
- Картофель отварной - 200 гр
- Огурцы свежие - 200 гр
- Редис - 150 гр
- Свежая зелень - 200 гр
- Сметана - 100 гр
- Квас - 1 литр
По подсчетам, такого количества продуктов хватит на четыре порции окрошки.
Сверимся с таблицей от Калугастата на 21 июня 2021 года, все цены усредненные и указаны за килограмм:
- Вареная колбаса - 419 р/кг
- Яйца - 64,25 р /10 штук
- Картофель отварной - 61,13 р/кг
- Огурцы свежие - 101,91 р/кг
- Сметана - 248, 47 р/кг.
Получается, что на колбасу мы потратим 125 рублей 70 копеек, на картошку - 12 рублей 30 копеек, яйца обойдутся в 25 рублей 70 копеек, огурцы - 20 рублей 38 копеек, сметана - 24 рубля 85 копеек.
Цены на продукты, которые не представлены в таблице Калугастата, мы посмотрели в популярных сетевых магазинах, и, согласно ценникам, редис в среднем обойдется в 21 рубль, зелень в сто рублей, а квас - 80 рублей за литр.
Таким образом, на ингредиенты для окрошки на четыре порции уйдет 409 рублей 93 копейки.
Мы знаем, что окрошку заправляют разными напитками, квасом, кефиром или минералкой, соответственно, если использовать другую заправку, то и конечная цена тоже изменится.
Что думаете вы, уважаемые читатели? Напишите нам в комментариях ваш любимый рецепт окрошки и с чем вы предпочитаете это традиционно летнее блюдо.