ГЛЮТЕН!
Что же это за зверь такой, от которого я решила отказаться?!
Глютен — сложный белок, который содержится в ячмене, ржи, пшенице, овсе.
✔️Вреден для пищеварения. Попадая в тонкую кишку он вызывает раздражение, за счет содержания сложного белка в составе, ухудшая всасывание питательных компонентов.
✔️Именная система не способна распознать данный белок и выделяет антитела для его уничтожения. И как следствие развиваются такие болезни как диабет первого типа, рассеянный склероз.
✔️Иммунная атака приводит к разрушению клеток кишечника, нарушению работы пищеварения. Возможно возникновение следующих проблем: метеоризм, запоры, диарея, аллергия.
Особое внимание хочу обратить на то, что ОСОБО ОПАСЕН глютен после 40 лет, когда происходит смена многих систем. Иммунная атака приводит к разрушению клеток кишечника, нарушению работы пищеварения🤢
Симптомы непереносимости и аллергии на глютен различны.
В моей случае это было постоянное вздутие, после определенных продуктов, только сложно было понять от каких конкретно: я даже на год отказалась от мяса🥩, списывая причины на него!
Но в последние месяцы на коже стали появляться красноватые бляшки, через определенное время они стали белеть и после них остаются шрамы. Появление их было редким, а вот в последнее время пятна зачастили появляться.
Вот я решила исключить глютен.
Конечно проще сдать анализы, но я бы хотела попробовать такое питание на себе, как отреагирует мой организм! я привыкла все проверять на себе!)
Рацион питания я составила, продукты закупила! Сегодня первый день моего безглютенового дня!
Регулярно буду делиться с вами ощущениями, промежуточными результатами!