Итоги моего растительного челленджа.
Задача заключалась в подсчете разнообразия растительной пищи за неделю. Я учитывала овощи/фрукты/зелень и специи.
По статистике в рационе российского человека присутствует всего от 10 до 15 разных растений, при рекомендованной норме от 50. Почему 50? Как обычно, англичанами проводилось исследование, при котором выявлен оптимальный уровень разнообразия. Исследования проводились с местным населением ферм в клинике пересадки полезной флоры.
Мы с вами люди природы, полифенолы и их разнообразие в нашем рационе оказывает существенное влияние на наше физическое и психологическое здоровья. Полифенолы напрямую помогают нам поддерживать иммунитет, являются пищей для нашей бактерий, которые в свою очередь продуцируют нейромедиаторы, сигналящие организму о том, что жизнь удалась 😚💫
Последние исследования показывают, что постепенно бактерии нас покидают. Эта информация крайне печальна, т.к они помогали нам тысячи лет поддерживать наш гомеостаз, адаптироваться к среде и служили нашим лучшим адаптогеном.
Исследовались новорождённые дети, в чьих кишечниках не смогли обнаружить популяции бактерии, которые ещё 20-40 лет назад жили с нами. Как известно, большую часть бактерий мы получаем от мамы во время естественного рождения, остальную приобретаем, общаясь и облизываясь с миром 😋
Потеря бактерий, чревата не только плохим пищеварением, но и тревожными расстройствами, депрессией, ухудшением когнитивных способностей.
Помните одну простую вещь: наши хорошие бактерии нас берегут 🛡
По себе могу сказать: что как только, я стала налаживать взаимоотношения с своими бактериями 😄 (перестала принимать антибиотики, есть сахар, трансжиры, мясо, консерванты, пить алкоголь, наладила почти бесперебойную поставку необходимой и любимой еды для бактерий, начала использовать различные травяные и ферментированные напитки вместо газировок и обычного чая), моя жизнь качественно изменилась 😄
Мы теперь, как любовная парочка Twix, бывает конечно можем пиццу не поделить, но быстро миримся 😂
За 7 дней у меня 7️⃣3️⃣ разных растения получилось. А если учесть мои суперфуды, то перевалит за 100. Про суперфуды расскажу завтра. Не пропустите 😗