Чёрная паста с морепродуктами
Аппетитная паста которая точно заинтересует даже привередливого малоежку, не только благодаря потрясающему вкусу, но и своим необычным черным цветом спагетти.
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
123 ккал; Б - 8,5 г; Ж - 4,5 г; У - 11 г.
Ингредиенты:
Черные спагетти - 140 г;
Вода для варки макарон;
Морской коктейль замороженный - 330 г;
Сливочное масло 72,5% - 25 г;
Сливки 10% - 200 мл;
Соль по вкусу;
Черный молотый перец по вкусу;
Гранулированный чеснок по вкусу.
Способ приготовления:
Варка макарон
Для начала необходимо сварить макароны. Для этого ставим на умеренный огонь кастрюлю с подсолённой водой. Как только вода закипит, закидываем в неё спагетти и варим их на небольшом огне 6 - 7 минут периодически помешивая (не варите их до полной готовности, мы их доведём до готовности позже).
Тушим
В разогретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (можно смесь сливочного и растительного масла). Затем добавляем туда морепродукты (предварительно не размораживаем) и слегка обжариваем их 1 - 2 минуты. Далее в сковороду отправляем отварные спагетти, вливаем сливки, приправляем чёрным молотым перцем, гранулированным чесноком, солью, хорошо перемешиваем и тушим на умеренном огне 6 - 10 минут, за это время сливки загустеют и будут полностью обволакивать спагетти и морепродукты.
Подача
Наша аппетитная паста готова, можно раскладывать блюдо по тарелочка и звать проголодавшихся домочадцев к столу. Приятного аппетита!
Можно просто обойтись креветками или кальмарами, если вам не нравятся некоторые ингредиенты входящие в состав морских коктейлей.
Источник: Чёрная паста с морепродуктами