Итальянское semifreddo, или лимонное мороженое.
Для приготовления нам понадобится:
✓ 2 яичных белка,
✓ 200 мл сливок (пригодных для взбивания),
✓ 1 лимон.
✓ Можно добавить пару ложек стевии или другого сахарозаменителя. Я не добавляла.
Итак, отдельно взбить сливки и белки.
Соединить взбитые сливки с лимонным соком и натёртой лимонной цедрой.
Потом аккуратно добавить взбитые белки.
Получившуюся массу разложить по формочкам, и в морозилку.
В Италии часто подают подают после обеда.
Приятного аппетита!
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Oksana Lisnyj