Сегодняшний завтрак из свекольной ботвы. Свекла не уродилась, зато ботва на славу и на здоровье!
Свекольную ботву промыть, отрезать стебли, и бланшировать в кипящей соленой воде минут 5.
Затем порезать, и на сковороду - с луком, чесноком, любимыми приправами. Я еще добавила немножко помидора, и по вкусу лимона (вместо лимона для кислинки можно капнуть уксуса).
А в конце - яйца.
Чудесная полезная вкуснятина!
+ 5 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Наталья Пархомович