Я думаю многие домашние пивовары задумывались о том как использовать пивную дробину оставшуюся после варки пива. И конечно, многие из пивоваров кто занимается еще и винокурением используют дробину для добавления в брагу, и все таки я решил поделится тем как делаю это я.
По факту это обычный сахарный самогон, но при постановки браги я добавляю пивную дробину, после ее промывки во время варки пива.
Я не буду вдаваться во все подробности постановки и перегонки сахарной браги, думаю вы и так это знаете, я бы хотел остановиться только на нескольких мелочах.
На старом самогонном аппарате у меня не было возможности гнать с фальшдном, поэтому аромат солода хоть и чувствовался, но совсем мало, теперь же первую перегонку я делаю вместе с дробиной, и самогон стал с более насыщенным ароматом.
Ну а вторую перегонку я делаю с одной царгой набитой медью, но с укреплением, как ни крути а все таки это сахарный самогон. На выходе приятная водка с небольшим ароматом солода.
Друзья а вы делали такую водку? Я конечно понимаю, что это далеко не зерновой самогон, но все таки это возможность сделать обычный сахарный самогон немного приятней, тем более пивная дробина все равно пропадает.
P.S. Еще одно применение дробины.
Есть еще одно применение использованной дробины - это удобрение. Пивная дробина отличное удобрение, я читал что фермеры земля которых находится рядом с пивными заводами, договариваются чтобы дробину вывозили им, и они используют ее вместо навоза.
Это конечно актуально для тех кто занимается пивоварением за городом, и у кого есть свой огород, я и сам так делаю, причем так же использую дробину отбродившую в сахарной браге.
Еще один рецепт постановки браги: