Железная 0.5л банка с узнаваемой бело-чёрной этикеткой обошлась в 210р в безымянной пивной разливухе, коих по Санкт-Петербургу тысячи. Тульская пивоварня Salden's принадлежит Денису Сальникову, он же главный пивовар. Открылась в далёком 2012 году, постоянно экспериментируя с выпускаемой продукцией. На сегодняшний день сварили более 600 сортов, сегодняшний гость является одним из постоянных, изготавливается с января 2016, что для крафта - долгий срок жизни. Обычно варят хорошо, но встречаются промашки, а рисковать 200+ рублями неохота, поэтому я предпочитаю проверенные классические варианты.
American IPA подразумевает сильное охмеление американскими хмелями, отражающими цитрус, фрукты, пряности, хвою. Солодовый вкус слабый, финиш сухой. Горечь сильная, но не чрезмерно резкая, сохраняется в послевкусии.
- Изготовитель: Россия, г.Тула, ООО "Добрый Хмель"
- Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи
- Алкоголь: 7,5%, ЭНС 16,5%, горечь 60 IBU
- Калорийность: 62 ккал/100 мл, срок годности 5 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.89/5
- Розлив: 11.03.2021
По ТТХ вопросов нет, оценка сообщества адекватная, пора открывать банку!
Пена выше среднего, медленно опадает.
Цвет светлого янтаря.
Аромат мощный, сложный. Много ёлки, фруктов, цитрусов, грейпфрута.
Во вкусе с плотной солодовой основой чётко доминирует горечь. Много грейпфрута, цитруса, прилично хвои. Охмеление сильное.
В долгом послевкусии постепенно уходящая травяная горечь.
Алкоголь скрыт идеально.
Насыщенно, мощно, горько, вкусно. Финиш сухой.
- Достоинства: аромат, вкус, соответствие стилистике
- Недостатки: -
- Оценка: A- или пять с минусом
- Вердикт: крепкая, добротная классическая AIPA. Купил что ожидал, деньги потрачены не зря. Не скажу, что распознал все 6 хмелей, я ещё не настолько крут, но богатый букет чувствуется.
Обзор на Mosaic: собрат по стилю AIPA от AF Brew. На одном хмеле, зато как раскрытом!
Поддержите автора лайком и подпиской, это ваш личный вклад в ежедневное создание новых публикаций