Для приготовления Рахат-лукума нам понадобится: Ждем пока клубника слегка подтает и измельчаем в блендере до однородной массы, вместе с выделившимся соком. Добавляем в массу желатин и даем ему набухнуть. Затем добавляем лимонный сок и 120 грамм сахарной пудры. Ставим на медленный огонь и нагреваем, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не доводим до кипения! Снимаем массу с огня и даем ей остыть, затем взбиваем 5-6 минут, пока масса не станет более густой и светлой. Берем формочку, в которой будет застывать наш рахат-лукум, кладем в нее вощеную бумагу и заливаем нашу массу. Теперь нужно отправить всё на 5-6 часов в прохладное место. После того как рахат-лукум затвердеет, посыпаем его сахарной пудрой и нарезаем на кубики. Приятного аппетита!
Для приготовления Рахат-лукума нам понадобится:
- 200 грамм замороженной клубники
- 15 грамм быстрорастворимого желатина
- 150 грамм сахарной пудры
- 1-2 лимона
Ждем пока клубника слегка подтает и измельчаем в блендере до однородной массы, вместе с выделившимся соком. Добавляем в массу желатин и даем ему набухнуть. Затем добавляем лимонный сок и 120 грамм сахарной пудры.
Ставим на медленный огонь и нагреваем, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не доводим до кипения!
Снимаем массу с огня и даем ей остыть, затем взбиваем 5-6 минут, пока масса не станет более густой и светлой.
Берем формочку, в которой будет застывать наш рахат-лукум, кладем в нее вощеную бумагу и заливаем нашу массу. Теперь нужно отправить всё на 5-6 часов в прохладное место.
После того как рахат-лукум затвердеет, посыпаем его сахарной пудрой и нарезаем на кубики.