Сегодня я переименовала канал на “Изучаю мир еды”. Я поняла, что мне хочется писать не только о моем опыте конкретно в приготовлении пищи, но о еде в любом проявлении. О ее влиянии на организм и настроение человека, историю, о культе еды в разных странах, о кулинарных лайфхаках и т.д. Еда - основа нашей жизни, а значит очень интересная тема, вы сами в этом убедитесь - сколько всего связано с едой, о чем мы даже не задумывались.
Одна из таких тем - это еда по группе крови. Я услышала об этом впервые пару дней назад, ну, и естественно удивилась. Американский доктор Питер Д'Адамо утверждает, что главное отличие людей друг от друга - группа крови, и она непосредственно влияет на усвояемость или не усвояемость организмом тех или иных продуктов питания (почитать о научных достижениях доктора можно тут)
Как мы знаем, есть 4 группы крови, соответственно, как утверждает мистер Питер Д'Адамо, есть и 4 вида питания. Возьмем к примеру фрукты. Для одной группы крови они будут полезны, для другой нейтральны, а еще для одной - нанесут вред здоровью (смотри таблицы в конце статьи).
Доктор подробно рассказывает о своем научном открытии в своей книге "4 группы крови - 4 пути к здоровью". Я же постараюсь объяснить максимально просто и коротко.
Дело в том, что лецитин - это один из основных компонентов клеточных мембран, а также защитных оболочек головного мозга, мышечных и нервных клеток. Он содержится в клетках, а также попадает в организм человека с пищей. Каждая группа крови взаимодействует с ним по-своему. В то же время лецитины в разных продуктах питания отличаются по химическому составу. Лецитины в мясе не равно лецитины в гречке. И когда мы научимся выбирать правильные лецитины для нашей группы крови, всё якобы изменится - уровень энергии повысится, самочувствие улучшится, а еще уйдут лишние килограммы.
Интересная теория, согласитесь? Странно только, что она не столь популярна. Хотя несколько лет назад об интуитивном питании тоже мало, кто слышал. В любом случае для общего развития знать это очень полезно. Никогда не знаешь, что пригодится :)
Дальше таблицы с рекомендованными и не очень рекомендованными продуктами для каждой группы крови.
Что вы думаете по поводу такой системы питания? Пишите в комментарии.
А я благодарю вас за то, что дочитали мою статью. Обнимаю :)
До новых фактов из мира еды!