Всем привет! Спасибо что заглянули на мою страничку. Сегодня хочу поделиться своим секретом, а может даже способом, как я заготавливаю ягоду (малину), которая у меня хранится до следующего урожая. Для такой заготовки Вам даже не понадобится сахар.
Итак, малину я не мою, стараюсь собирать аккуратно без мусора. Единственное так это то , что я делаю, я раскладываю ее на полотенце, проверяю чтобы не было жучков. Оставляю ее на полотенце примерно на 1 час, а после начинаю готовить. Собранную малину примерно делю на две части. В первую часть выбираю ягоду более крупную и целую.
Затем целые ягоды малины выкладываю в силиконовую форму, чтоб было укрыто ею практически все дно формы.
Вторую часть с мелкими ягодами отправляю в блендер и измельчаю.
Вот такое пюре в итоге у меня получается. Если не любите малиновые косточки, можно пропустить через ситечко.
Далее заливаю это пюре в форму поверх ягод, отправляю в морозильную камеру на 2-3 часа. Да и обязательно силиконовую форму поставьте на что -нибудь твердое,чтобы не разлить малиновое пюре. Я в данном случае использую разделочнк3вкккую кухонную доску.
Спустя 2-3 часа достаю форму из камеры, вынимаю из формы заготовки малины
складываю в полиэтиленовые пакеты или замораживаю с помощью вакуумного упаковщика, убираю в морозилку.
При необходимости достаю нужное мне количество, размораживаю, по надобности добавляю сахар.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк👍, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал😉, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/