X5 Group объявляет о развитии компании «Много Лосося» и начале её операционной деятельности в Санкт-Петербурге. В северной столице сервис открыл первую собственную dark kitchen («тёмная кухня») за пределами московского региона. Кухня общей площадью 120 кв. м расположилась на Московском проспекте в районе метро «Парк Победы».
Dark kitchen производит более 200 наименований блюд под брендами «Много Лосося», «10 идеальных пицц», «Роллы №1» и YAJI. Оформить заказ можно через собственное мобильное приложение «Много лосося», а также через агрегаторы «ОКОЛО», Delivery Club и «Яндекс. Еда». В настоящий момент доставка охватывает практически весь Московский район Санкт-Петербурга.
До конца года сервис планирует запустить в городе еще несколько dark kitchen площадью от 50 до 200 кв. м и обеспечить доставку по всей территории Санкт-Петербурга.
«Много лосося» – фудтех-проект, развивающий федеральную сеть dark kitchen («тёмных кухонь») и пул ресторанных онлайн-брендов. В настоящий момент он объединяет 25 кухонь, 15 суши-поинтов в столичных супермаркетах «Перекрёсток», четыре торговых марки, собственное мобильное приложение и комплекс программных продуктов для обеспечения ключевых бизнес-процессов, в том числе приготовления и доставки еды. В конце марта 2021 года компания вошла в состав X5 Group.