Рецепт летних котлет без жарки

Доброго здоровья, уважаемый читатель.

Жара, лето, под 40 градусов.

Стоять у плиты и жарить котлеты, как-то не комильфо. Вы согласны со мной?

А кормить семью нужно.

Давайте приготовим котлеты в духовке.

котлеты в духовке

Обязательные ингредиенты:

1. 1 кг. мясо свинана + говядина,
2. 300 гр. картофеля,
3. 1 лук репчатый,
4. 2 зубчика чеснока,
5. 1 яйцо,
6. 3 ст.л укропа,
7. 1/44 стакана сливок,
8. 3 ст.л манки,
9. соль, перец, кориандр, масло растительное и топленое.

Приготовление котлет в духовке:

1. Прокрутить мясо на мясорубке.
2. Добавить картофель и лук. Я их тоже прокручиваю или натираю на терке. Кому как понравится.
3. Добавить пару зубчиков чеснока. Если не любите чеснок, можете его пропустить.
4. Добавляем яйцо, сливки, манку, специи и укроп.
5. Теперь вымешиваем фарш и формируем котлетки.
6. Внутрь каждой котлетки добавляем кусочек топленого масла, так они будут более сочные.
7. Котлеты выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
8. Выпекаем котлетки примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного вам аппетита.

А вы как готовите котлеты в жару?

Поделитесь своим рецептом в комментарии.