Кекс - простая, вкусная домашняя выпечка, которая получается всегда и у всех. Вкусный и ароматный, с хрустящей корочкой снаружи и влажной структурой внутри. Этот кекс понравится каждому.
Предлагаю вам посмотреть короткое видео, в котором я показываю, как приготовить вкусный лимонный кекс:
КБЖУ на 100 г:
- Ккал - 291,7 г
- Бел - 2,9 г
- Жир - 14 г
- Угл - 39,6 г
Как приготовить:
Половину лимона, вместе с цедрой, нарезаю кусочками. Измельчаю блендером до получения однородной массы.
В емкость вливаю 80 мл растительного масла, добавляю 80 г сахара, щепотку соли, 2 ч. л. куркумы и измельченный лимон. Перемешиваю до однородности.
Просеиваю 150 г муки с 10 г разрыхлителя. Добавляю 150 мл воды и перемешиваю с помощью миксера до однородности.
В тесто добавляю 50 г изюма и перемешиваю.
Перекладываю тесто в форму для выпечки и выпекаю в разогретом духовом шкафу при температуре 180°С 50 минут. Если у вас не силиконовая форма, смажьте ее растительным маслом, либо выложите пекарской бумагой. Готовность проверяю деревянной шпажкой. Готовый кекс, по желанию, можно присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Мука - 150 г
Вода - 150 мл
Растительное масло - 80 мл
Сахар - 80 г
Изюм - 50 г
Лимон - 0,5 шт.
Куркума - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка
Сахарная пудра - по желанию
Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с родными и друзьями. И подпишитесь, чтобы не пропустить вкусные и проверенные временем рецепты. А самое главное, готовьте с любовью, мои дорогие💗
Ценю каждого. Ваша Маруся.
Вам могут пригодиться рецепты постной выпечки:
Постный кекс из самых простых продуктов на заварке с сухофруктами
Постная шарлотка с яблоками
Постный шоколадный торт с воздушным кремом