Для 6 вафель Вам понадобится:
- 200 гр. кефира;
- 2 яйца;
- 200 гр. нутовой муки (нут -это сорт гороха), нутовую муку легко купить;
- соль;
- сода 1/3 чайной ложки;
- масло подсолнечное для смазывания вафельницы.
Смешиваем кефир и яйцо, добавляем муку частями и взбиваем венчиком, тесто должно получиться жидкое как на блины, добавляем соль и соду.
Наливаем тесто в вафельницу, у меня электрическая от Мулинекс, ещё со студенческих времён))
Выпекаем до золотистой корочки.
Для намазки нам потребуется:
- творог 100 гр.;
- 1-2 зубчика чеснока;
- зелень петрушки и укропа;
- сметана;
- соль по вкусу.
очень быстро, вкусно и просто!
