Способ приготовления
- Мясные стейки посолим и поперчим с обеих сторон, посыплем мукой. На сковороде или кастрюле поджарим мясо с обеих сторон до коричневого цвета. Мясо вынем, а в сковороду добавим мелко порубленный лук и поджарим до золотистого цвета. Посыплем ложку муки и еще немного прожарим. Заливаем бульон, вкладываем мясные стейки, ложку уксуса и доводим до кипения. Доведя до кипения убавляем огонь, прикрываем крышкой и на спокойном огне держим до полной готовности мяса. На ложке сливочного масла поджарим нарезанные грибы, посолим, поперчим и через полчаса приготовления мяса на малом огне добавим к мясу. Готовое, мягкое мясо вынимаем, а в оставшийся соус добавляем ложку сливочного масла и немного сливок, которые сделают соус более нежным, и соединят вкусы между собой.
Ингредиенты
- 4 стейка говядины
300 гр. грибов лисичек
1 средняя луковица
500 мл. говяжьего бульона
1 ложка сала, 2 ложки сливочного масла
1 ложка уксуса
мука
соль
перец - Благодарю за прочтение! Надеюсь данная статья вам понравилась. Буду рад Вашим комментариям и отзывам. А так же поддержите канал нажав на палец. Всем желаю добра и всего хорошего.
