Домашний торт🤪И совсем не сложный
Я вам советую его приготовить😋
Торт диаметром 20 см
Коржи:
Сахар 100 гр
Слив.масло 80-100 гр
Мёд 2 ст.л
Мука 400 гр
Яйцо 2 шт
Сода 1 ч.л
Крем:
Сметана 20-25% 450 гр
Сливки 33% 250 гр
Сахарная пудра 150 гр
В отдельной ёмкости смешай сахар,слив масло и мёд,поставь миску на водяную баню и постоянно помешивай содержимое до растворения сахара
В другой миске соедини слегка взбитые яйца и соду,хорошенько перемешай
Когда сахар растворился,постепенно введи в первую миску яйца с содой
Держи смесь на водяной бане минут 7,постоянно помешивая (масса в 2 раза увеличится в объёме,так надо)
Затем сними с огня,дай чуть остыть и постепенно вводи просеянную муку,тем самым замешивая тесто,вымешивай хорошо руками (тесто будет чуть липнуть)
Затем отправь тесто в холодильник примерно на 30 мин
Раздели готовое тесто на 7-8 равных кусочков и каждый кусок очень тонко раскатай (примерно 5 мм),вырежи круг нужного диаметра,сделай вилкой дырочки на тесте и отправь запекаться на 3 мин при 200°,и так сделай с каждым коржом (последний корж оставь на посыпку)
Для крема смешай сметану,сливки и сахарную пудру и взбей все блендером,крем готов
Собери торт,смажь каждый корж кремом,и обсыпь весь медовой крошкой,укрась красиво ягодами🍓🍒🫐
Он такой нежный,можно есть губами🤤