Взять 250 г сушёного гороха 6 кубиков куриного или овощного бульона Чеснок по вкусу 2 ст.л. жирного бекона или сливочного масла Бекон (по желанию) На ночь замочите горох в воде. Промойте и слейте воду. Положите горох в кастрюлю, налейте 8 чашек воды, добавьте бульонные кубики, чеснок по вкусу и 2 ст.л. жирного бекона (или масла, если суп вегетарианский). Варите на среднем огне, пока горох не станет мягким. Можете протереть через сито, чтобы получилось пюре, или же подавайте как есть. По желанию — в каждую порцию положите кусочки поджаренного до хрустящей корочки бекона или мелко порезанного поджаренного шпика.
Взять
250 г сушёного гороха
6 кубиков куриного или овощного бульона
Чеснок по вкусу
2 ст.л. жирного бекона или сливочного масла
Бекон (по желанию)
На ночь замочите горох в воде. Промойте и слейте воду. Положите горох в кастрюлю, налейте 8 чашек воды, добавьте бульонные кубики, чеснок по вкусу и 2 ст.л. жирного бекона (или масла, если суп вегетарианский). Варите на среднем огне, пока горох не станет мягким. Можете протереть через сито, чтобы получилось пюре, или же подавайте как есть.
По желанию — в каждую порцию положите кусочки поджаренного до хрустящей корочки бекона или мелко порезанного поджаренного шпика.