Одна из визитных карточек классического испанского красного вина, будь то комплексное вино Rioja Gran Reserva, концентрированный Tinto Fino из Рибера-дель-Дуэро или смелый купаж Priorat, заключается в том, что оно пригодно для питья в молодом возрасте, но рассчитано на долгую жизнь в бутылке.
Но не все испанские винтажи одинаковы. Некоторым винам только на пользу идеальное сочетание тепла, умеренных осадков и благоприятных условий для сбора урожая. Другим нет.
Выдающимися винтажами последнего десятилетия считаются 2010, 2016 и 2019 года. В целом, урожаи 2011, 2012 и 2015 годов являются очень хорошими, хотя и теплыми, из которых получаются более полные, густые и насыщенные вина.
Таким образом, 2013, 2014, 2017 и 2018 годы остаются годами, когда погода на большей части территории Испании не соответствовала полностью идеальным условиям для урожая.
Сосредоточившись на самом лучшем, давайте начнем с 2010 года, года, который был отличным годом для всей Испании. Исключительные элитные вина производились от Бьерсо на всем пути на восток до Каталонии.
Постоянная летняя погода и прохладная сухая ранняя осень позволили получить спелые, но сбалансированные вина на основе Темпранильо. Здесь также производились исключительные сорта: Mencía в Бьерсо и превосходные Garnacha и Carignan в Каталонии.
Спустя почти 11 лет после этого урожая, среди вин 2010 года, которые стоит искать, входят Rioja Gran Reservas, которые проводят в бочках и бутылках не менее пяти лет до выпуска, а также Ribera del Duero Reservas и Gran Reservas.
Наравне с этим - 2016 год, еще один год, в котором виноделы сделали хорошие вина. Многие Gran Reservas из Риохи и Риберы будут выпущены в этом году, и эти вина следует купить и хранить для будущего удовольствия. Положите в винный шкаф Гран Резерву 2016 года и насладитесь ее яркой палитрой вкуса. Она настолько хороша, насколько это возможно.
Урожай 2019 года не стал исключением. С тех пор, как этот виноград был собран, испанские виноделы не сообщали о нем ничего, кроме хороших отзывов. Время покажет, будут ли вина 2019 на уровне 2010 и 2016 годов, или они были переоценены, потому что винтажи 2017 и 2018 были тусклыми.
2011 год был жарким, в результате чего были получены в основном мощные Темпранильо и другие красные вина. Некоторые вина могут быть слишком спелыми и концентрированными, чтобы считаться классическими, но вы не встретите полых, сырых или недозрелых вин. То же самое и с 2012 годом, годом засухи с небольшими урожаями. Интенсивные вина с сильными танинами были довольно распространены, это значит, что они хороши для длительного хранения.
Говоря о жарких годах и сильных винах, 2015 год определенно является одним из таких винтажей. Урожай получил широкую похвалу сразу же после выпуска, но сразу после двух предыдущих лет, ознаменовавшихся проблемами спелости и чистоты (2013 и 2014), он, возможно, получил больше похвалы, чем заслуживает.
2015 год - это типично теплый винтаж, в результате которого получаются в основном спелые, мясистые красные вина без особой изысканности. Это был удачный год для мощных и спелых вин, но в нем часто отсутствует та неуловимая совершенная структура, которую предлагают лучшие чистокровные красные вина Испании.
Лучшие винтажные вина Испании, которые следует открыть в 2021 году
* Указывает на урожай с наивысшим рейтингом из тех, что в настоящее время находятся в пике потребления.
Каталония: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 *
Риоха: 2004, 2005, 2009, 2010 *, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015
Рибера-дель-Дуэро: 2004, 2005, 2009, 2010 *, 2011, 2012, 2014