Ингредиенты:
Творог ................................400 гр
Сливочное масло............ 200 гр
Сахар ...................................... 1 ст
Яйца ........................................3 шт
Крахмал ........5 ст. л (без горки)
Разрыхлитель .................... 1 пак
Мука ................................... 150 гр
Цедра с половины лимона
Приготовление:
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем творог, перемешиваем. Далее по одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
Затем добавляем цедру, разрыхлитель и крахмал. Перемешиваем. Постепенно порциями вводим муку и тщательно перемешиваем. Тесто получается густоватым.
С помощью двух ложек раскладываем тесто по формочкам и отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 °С. Выпекаем до красивой, золотистой корочки.
Готовым кексам даем остыть, достаем из форм. По желанию присыпаем сахарной пудрой.