В летнюю жару издревле ценили квас. Всем известно, что он освежает. Но насколько полезен квас? Можно ли его пить детям, и если - да, то с какого возраста?
Квас — это истинно славянский напиток. Существует очень много разновидностей кваса из привычных нам продуктов: хлебный, свекольный, барбарисовый, ягодный, с мятой и корицей и др.
Хотите получать информацию о развитии и здоровье именно вашего малыша? Скачайте приложение ProgrammaMama в PlayMarket, заполните базовую информацию и получайте статьи и советы экспертов для вашего ребёнка: https://programmamama.com/app/
Полезные свойства кваса:
1. Утоляет жажду;
2. Даёт силы;
3. Повышает активность;
4. Положительно влияет на пищеварение;
5. Поддерживает солевой баланс.
В квасе много витаминов группы В и С, во время брожения образуются органические кислоты. В старину, чтобы поддерживать силы во время поста, квасом запивали постную пищу.
Кому нельзя пить квас?
1. Квас нельзя пить при язвах и гиперацидных гастритах.
2. Некоторых видах онкологии.
3. При наличии камней в желчном пузыре.
Можно ли пить квас детям?
Беременным женщинам и детям до 3 лет квас пить не рекомендуют. А детям с 3 до 5 лет не более одного стакана в день домашнего кваса. Именно домашнего, а не газированного кваса из магазина.
Вот один из простых рецептов кваса, который можно сделать самостоятельно.
Сухая смесь для кваса (внутри уже есть солод, дрожжи, сахар), изюм, ещё сахар.
В 3-литровую банку всыпать сухую смесь, влить кипяток в середину (не на стенки), перемешать. Добавить немытый изюм (именно немытый) и ещё немного сахара. Закрыть салфеткой или крышкой неплотно, оставить на сутки пи комнатной температуре. На следующий день процедить и разлить по бутылкам, убрать в холод.
Приятного аппетита!