Если коротко, то Россия (112 технологических проектов), США (77) и Великобритания (62), следует из доклада CSET
Если длинно: во многих китайских посольствах (более, чем в 50 странах мира) есть специальные дипломаты по науке и технологиям (Science and Technology Diplomats), которые занимаются поиском новых технологических проектов, интересных Китаю. Это не "кража технологий" в чистом виде: большая часть проектов осуществляется в форме партнёрства (трансфер технологий идёт только на втором месте), во многих случаях всё ограничивается инвестициями или приобретением доли в компании
Россия при этом оказалась крупнейшим поставщиком Китая в области технологий производства новых материалов, сельского хозяйства, энергетического оборудования и аэрокосмической отрасли. Больше трети контактов идут через РАН, в основном - дальневосточное отделение. Такое вот научно-техническое сотрудничество