Хрустящая горячая булочка, нежная курино-грибная начинка, солоноватый сыр... Жульен готовится совсем не сложно, зато съедается стремительно быстро! Сегодня мы поделимся с вами рецептом закуски, которая будет отлично смотреться как на праздничном столе, так и на ежедневном семейном обеде.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 булочки
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 веточка укропа
- 1 ч. л. муки
- луковица
- 80 мл сливок
- измельчённый чеснок по вкусу
- 120 г куриного филе
- соль по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Сначала нам нужно отварить курицу в подсоленной воде как обычно. Пока она варится, можно нарезать ломтиками грибы, натереть сыр на тёрке и измельчить лук и укроп.
Разогреваем на сковороде немного подсолнечного масла и высыпаем на неё грибы. Обжариваем их до тех пор, пока не испарится влага.
Теперь убираем грибы из сковороды на некоторое время и на чистой сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем до прозрачности лук.
Добавляем муку и всё перемешиваем.
Затем выливаем в сковороду сливки, перемешиваем и готовим смесь до загустения 1-2 минуты.
Снова всыпаем в сковороду грибы, а также добавляем мелко нарезанное куриное филе, половину порции сыра, измельчённый чеснок и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
После этого отрезаем верхушки у булочек и вытаскиваем из них мякиш.
Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой и кладём туда булочки вместе с шапочками.
Теперь заполняем булочки начинкой, которую мы приготовили ранее.
Сверху посыпаем булочки оставшимся тёртым сыром.
Затем отправляем их в духовку на 10 минут выпекаться при 180С.
Готовые булочки посыпаем сверху укропом, накрываем шапочками и подаём горяченькими на стол! Приятного аппетита!
Тех, кто больше любит смотреть видеорецепты, приглашаем на наш канал на Yotube! Здесь, помимо жульена в булочке, вы также сможете научиться готовить запечённый картофель с сыром и очень вкусные сырные рулетики! Подписывайтесь на наши каналы!