Летние каникулы мы проводили, сидя на заборе и собирая вишню. Баночки вешали на шею, чтобы одной рукой ветку держать, другой вишню рвать. Ну, а ногой цеплялись за забор. Самые спелые, почти черные ягоды клали в рот, а косточки выплевывали – кто дальше. А когда мама начинала варить варенье, стояли с ложкой в руках и ждали пенку…
Вишня. Сладость. Сок. Пирог с вишней. Детство… Помните эти ощущения?
Вишня – безусловно, одна из самых моих любимых летних ягод. Обычно я замораживаю на зиму не менее килограмма сочных плодов, а для еды в сезон обожаю покупать вишню на местном фермерском рынке. Вишня – идеальная закуска в жаркий летний день. Но когда мы едим эту дивную ягоду, мы получаем гораздо больше, чем просто наслаждение ее великолепным вкусом.
Вишня – это природный антиоксидант, палочка-выручалочка при бессоннице, спасение от боли в суставах и помощь при снижении веса. «То, что доктор прописал» – так можно сказать о вишне.
Вот 5 веских причин, чтобы начать есть вишню прямо сегодня:
1. Вишня улучшает память
Согласно исследованиям, продукты, богатые антиоксидантами, могут обратить вспять связанные с возрастом дефициты, такие как двигательная функция и память. Вишня, как антиоксидант, даже помогает предотвратить болезни Альцгеймера и Хантингтона.
2. Вишня полезна для тренировок
Антиоксиданты также участвуют в восстановлении мышц после тяжелых тренировок. Одно исследование проводилось в группе марафонцев, которые пили терпкий вишневый сок. Они быстрее восстанавливали силы и меньше страдали от мышечной боли из-за противовоспалительного действия вишни. Если после пробежки ваши мышцы побаливают, выпейте вишневый сок.
3. Вишня предотвращает воспалительные процессы
Те же самые противовоспалительные эффекты, которые помогают бегунам, могут предотвратить подагру. Вишня снижает уровень мочевой кислоты, что до 50% сводит к минимуму риск заболевания. Вишня также уменьшает боль от остеоартрита, улучшая при этом функцию суставов.
4. Вишня помогает достичь здорового веса
Вишня – сладкая, но сахар в ней не слишком ощущается. В одной чашке вишни всего 97 калорий, 25% ежедневного витамина С и 2 грамма клетчатки. Еще одним преимуществом вишни является то, что она может нормализовать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Кроме того, употребление вишни в составе обычной диеты может снизить прирост веса и процентное содержание жира в организме, а регуляция жира и глюкозы помогает сократить риск сердечных заболеваний.
5. Вишня помогает лучше спать
В вишне естественным образом содержится мелатонин, который приводит к более длительному и более спокойному сну. Если вы боретесь с бессонницей до поздней ночи, изо всех сил пытаясь заснуть, делайте это вместе с горсткой вишен.
Несколько «вишневых» советов:
После того, как вы полакомились вишней, лучше сразу же ополоснуть рот. Иначе кислый вишневый сок повредит зубную эмаль.
Вишню не рекомендуется есть на пустой желудок – сок повышает кислотность, что, в свою очередь провоцирует изжогу. Лучше всего есть ягоду через час после еды.
Вишню нужно с осторожностью употреблять людям с проблемами желудка, с повышенной кислотностью и гастритом. Также, с осторожностью рекомендуется есть ягоды тем, у кого есть нарушения в работе печени.
Нельзя съедать много вишни за один раз. Это может спровоцировать диарею и вздутие живота. Норма потребления ягод в день для взрослого – 1 кг.
Какой ваш любимый способ насладиться вишней? Поделитесь в комментариях.
И, конечно же, подписывайтесь на канал. Впереди у нас много интересного!