Эти овощные котлеты нравятся не только вегетарианцам, поскольку получаются вполне сытными. Можно делать из любых овощей, которые найдутся в вашем холодильнике. В моём холодильнике нашлись вот такие продукты: Можно ещё грибов, но у меня не оказалось их. Через мясорубку пропускаю кабачок, капусту, репчатый лук, картофель. Зелень мелко режу, сыр тру на тёрке. Всё скидываю в миску, добавляю яйца, панировочные сухари и манку, тщательно перемешиваю, солю и перчу. Получается вот такая овощная заготовка для формирования котлет: Осталось только поджарить наши котлеты на сковороде в растительном масле: Вот и весь рецепт. Котлеты получились воздушными, нежными и сытными. Можно подать с любым гарниром, а можно и просто с чаем.
Эти овощные котлеты нравятся не только вегетарианцам, поскольку получаются вполне сытными.
Можно делать из любых овощей, которые найдутся в вашем холодильнике.
В моём холодильнике нашлись вот такие продукты:
- Кусочек кабачка
- Кусочек капусты
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- Зелёный лук и укроп (подойдёт любая зелень)
- 2 сырых яйца
- Сыр, тёртый на тёрке, в произвольной пропорции
- 3 столовых ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка манки
Можно ещё грибов, но у меня не оказалось их.
Через мясорубку пропускаю кабачок, капусту, репчатый лук, картофель.
Зелень мелко режу, сыр тру на тёрке. Всё скидываю в миску, добавляю яйца, панировочные сухари и манку, тщательно перемешиваю, солю и перчу. Получается вот такая овощная заготовка для формирования котлет:
Осталось только поджарить наши котлеты на сковороде в растительном масле:
Вот и весь рецепт. Котлеты получились воздушными, нежными и сытными.
Можно подать с любым гарниром, а можно и просто с чаем.